Quelle est la meilleure école de pizzaïolo ?
Pour trouver la meilleur école de formation de pizza, il est important de prendre en compte plusieurs critères. Le monde de la formation est vaste et tout le monde peut devenir formateur. C’est donc à vous de faire le choix afin de rejoindre la meilleure école, celle qui répondra à vos attentes dans tous les sens du terme.
Aucune école de formateur n’existe donc c’est normal que tout le monde puisse le devenir sans avoir validé des examens comme un enseignant des écoles ou une autre profession nécessitant un diplôme.
Aucun diplôme dans la pizza n’est officiellement reconnu. Moi même dans mes formations après réussite à l’examen je délivre un diplôme de validation d’aptitudes qui n’a aucune valeur légale car il n’est pas enregistré au RNCP ( répertoire national des certifications professionnelles ). Si un formateur vous promet un diplôme reconnu, fuyez c’est un charlatan.
La meilleure école de formation pizza est une école qui peut être en présentiel ou en distanciel et va répondre à plusieurs critères:
- Le contenu de la formation: Plusieurs styles de pizzas doivent être étudiés sauf pour des écoles à thème comme pour la vraie pizza napolitaine AVPN.
- La formation ne doit pas contenir plus de 4 stagiaires pour un formateur.
- Le stagiaire doit comprendre tout ce qu’il fait et non reproduire “bêtement” un process
- Le stagiaire doit avoir les réponses à toutes ses questions.
- Le suivi post formation doit être sans faille.
- La formation doit s’individualiser par rapport au projet du stagiaire.
Qu’est ce qu’un bon formateur ?
En réalité, on ne choisit pas une école de formation de pizza mais un formateur. Celui-ci doit pouvoir répondre à plusieurs critères comme:
- Connaissance parfaite du sujet.
- savoir transmettre les informations en adaptant son langage et sa manière d’enseigner à la personne qui reçoit l’information.
- Il doit pouvoir individualiser le cours.
- Il doit avoir une patience à toute épreuve et le faire avec envie.
- Il doit être disponible pour le suivi et répondre à toutes les questions et apporter une solution rapide, efficace avec une explication précise.
Avant de vous lancer tête baissée sur une formation, je vous conseille de prendre contact avec le formateur pour déjà vérifier de sa disponibilité, son sens de l”écoute et du feeling. Noubliez pas qu’une fois lancé dans l’aventure c’est lui qui vous accompagnera et qui vous solutionnera les éventuels problèmes.
Si votre projet est la création d’une affaire dans la pizza, son accompagnement et ses conseils seront vraiment importants pour éviter de faire des erreurs qui peuvent êtres identifiées en amont.
Une fois le contact avec le formateur fait, vous pouvez consulter les avis des stagiaires sur google afin de vous faire une idée précise sur le contenu de la formation et sur le suivi post formation.
Vous pouvez consulter mes avis google en cliquant ici.
Mon conseil pour rejoindre la meilleure école de formation de pizza:
Regardez en premier lieu ce que fait le formateur en termes de pizzas. Est ce que son style vous plaît ? Est-il disponible facilement par messagerie réseaux sociaux ?
L’avez vous eu au téléphone , est ce que le courant passe bien, sa façon de s’exprimer vous convient elle ?
Au-delà de ça, quel est son parcours ? Une expérience est souvent souhaitée mais la participation à des championnats avec un bon classement assure de la qualité de ce que le formateur est capable de faire puis d’expliquer devant un jury. Le système de notation étant précis, vous vous assurez qu’il remplit déjà ces critères ( hygiène, dextérité, temps de confection, cuisson sur un four qu’on ne connaît pas, créativité en fonction du règlement et présentation devant un jury d’experts. )
Pour le côté pédagogie / transmission des connaissances, la présence sur les forums et réseaux notamment sur des groupes d’entraide vont démontrer la pertinence des posts qui ont vocation à aider et apporter des solutions.
Pour conclure, les avis sur google vont apporter une véritable information concernant la formation. Lisez bien les avis et projetez vous sur le contenu et votre relation avec le formateur.
Voici un exemple d’amitié et de suivi post formation. J’ai accompagné Daniel sur sa 1 ère coupe du monde.
Un de mes témoignages sur mes avis google. Même la formation terminée, la durée de l’accompagnement est illimitée.
Mes avis google 100 % ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ cliquez ici
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